八仙有幾種制法~
1.八仙果是用香櫞瓜(類似橘子的瓜果)制成,現大多采葡萄柚制作.
制作方法是將葡萄柚剖開,將陳皮,半夏,茯苓,甘草,二陳湯,冰片等藥材塞入果肉處.
這些經過處理的葡萄柚陰幹後,再切丁即成八仙果.
2.以柚子為主體,挖空後裝入金橘,陳皮,甘草,茶葉,薄荷,蜂蜜,鹽等藥材配制而成.
而且不用煮,直接切成小片.
3.用陳皮,甘草,山查,薄荷,薄荷腦(少量),冰片(更少量)等藥材研成粉末,
加1/2等重的蜂蜜混合用機器攪拌成稍硬的團塊,另取厚皮的虎頭柑,
切開上面約1/6的地方,挖掉裏面的果肉,再將藥材團塊壓入虎頭柑內,
快速風幹或用熱風烘幹,再蓋上頂部果蓋,包裝上市即可.
4.將葡萄柚剖開,將菊花,檸檬,佛手,陳皮,甘草,白砂糖,果酸等材料塞入葡萄柚內.
然後經過葡萄柚陰幹後,再切成四方小粒便成八仙果.