掛爐燒餅酥脆可口，外酥裏嫩。早餐配老豆腐羊腸湯或者自制鹹菜那叫壹個香！
在我們河北滄州，掛爐燒餅是早餐必備食品之壹。
吊爐燒餅雖然是民間食品，外觀也不是很精致，但是吊爐燒餅用料很考究。今天我就和大家聊聊它的做法。喜歡的請關註評論。我會每天和妳分享美食教程和秘方。
掛爐燒餅的做法:
1.將10g酵母、5g泡打粉、5g白糖混合均勻，倒入30度溫水300g，再倒入500g五得利精粉，揉成軟滑的面團，蓋上保鮮膜，冷卻15min，搟成厚度均勻的面片，然後。
2.將劑卷成圓形蛋糕農場，用糖或鹽和胡椒包裝。揉成球狀後，用有花紋的模具壓成扁餅狀。
3.取壹個烤盤，底部刷油，將生圓餅放入烤盤，表面刷蜂蜜水，撒上白芝麻。烤箱240度220度烤18分鐘。
壹盤香脆可口的掛爐燒餅出鍋了。