碳酸氫銨[1]是壹種白色化合物，具有粒狀、板狀或柱狀晶體。因為碳酸氫銨是碳酸鹽，所以壹定不能和酸放在壹起，因為酸會和碳酸氫銨反應生成二氧化碳，使碳酸氫銨變質。但在農村，碳酸氫銨能與酸反應，所以放在蔬菜大棚裏，密封在大棚裏，放在高處，加稀鹽酸。此時，碳酸氫銨會與鹽酸反應生成氯化銨、水和二氧化碳。二氧化碳可以促進植物光合作用，提高蔬菜產量，產生的氯化銨還可以再次用作肥料。碳酸氫銨在化學式中有銨離子，是銨鹽，銨鹽不能和堿放在壹起，所以碳酸氫銨不要和氫氧化鈉或氫氧化鈣放在壹起。
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