陶杯的簡約和瓷杯的圓潤分別表明了不同的咖啡態度。
陶杯:質感豐富的咖啡，適合深度烘焙，口感豐富。
瓷杯:最常見，剛好能說明咖啡的清香。其中，由高級瓷土和混合動物骨粉制成的骨瓷咖啡杯質地輕盈、色澤柔和、密度高、保溫性好，能減緩杯中咖啡的溫度，是展現咖啡風味的最佳選擇。
在咖啡必須趁熱喝的理念下，制杯者甚至開發出了具有保溫效果的陶制杯子，甚至比瓷杯更好的骨瓷杯。使用這種質地的帶有動物骨灰的骨瓷杯可以降低杯中咖啡的溫度。但是因為它的價格比前兩個貴很多，所以普通家庭很少使用，只能在比較精致的咖啡館才能看到。