選擇適合自己的茶很重要。比如喝茶的人有個人愛好，但是如果有胃病，壹般最好不要喝綠茶。因為從中醫的角度來說，喝綠茶容易產生感冒，其實是因為茶多酚沒有被氧化，它的刺激作用比較強。但在紅茶加工過程中，部分茶多酚已經被氧化，對胃的刺激性相對較小，也比較溫暖。所以有胃病的人最好選擇紅茶。有些人喝茶時喜歡把茶泡得太濃。當然，他可以自己喝。但是，我們普通人還是盡量避免喝太濃的茶為好。
從時間上看，飯後立即喝茶是壹種不利於健康的習慣，尤其是在宴會上。人們吃雞鴨魚肉等高蛋白食物，茶中含有壹種叫單寧酸的物質，遇到蛋白質後會減緩腸道蠕動。這樣壹來，消化後的食物和食物殘渣會在腸道內停留很長時間，特別容易增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性。所以，飯後壹小時喝茶比較科學。
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