哈爾濱的風味飲食眾所周知。熊掌、鼻子、飛鳥、猴頭菇野味、臘肉血腸、酸菜粉、炒肉拉皮、火鍋等黑龍江特有的菜肴，深受美食家的喜愛。俄羅斯料理營養豐富，形色俱佳，味美酥脆。歐式面包，形似鍋蓋，每個重2.5公斤，是俄羅斯面包。哈爾濱生產已有80多年，是哈爾濱的特色食品之壹。
此外，還有傳統小吃，如冷凍餃子，冷凍水果和老丁奉月餅。值得壹提的是美味的冷凍餃子，哈爾濱人有吃冷凍餃子的習慣，尤其是在壹年中最重要的節日春節期間，餃子是不可或缺的主食。
第二，手工藝品
哈爾濱得天獨厚的資源孕育了哈爾濱獨特的地方手工藝品，如麥稭畫、牛角畫等，是哈爾濱工藝美術廠首批品種之壹。此外，還有羽毛畫。