無論是野生的蒲公英或人工栽培的都常年開花，以2至5月開最盛。蒲公英可全草入藥。采收季節多由5至11月。蒲公英采收後、洗凈、曬幹，即可收藏入藥。
人工栽培必須要註意的是播種當年不采收葉片，第二年才能開始采收。以藥用為目的，收獲全草時可於春秋植株開花初期挖取全株。另外5月份是蒲公英種子大量成熟時，應及時采收，否則很容易被風吹散。采收時最好用吸塵器采收，效率極顯著高於手工采收。