1.倉庫溫濕度管理與調解
商品在倉庫儲存過程中的各種變質現象都與空氣溫濕度密切相關。倉庫溫濕度的變化對儲存貨物的質量和安全有很大的影響，而倉庫溫濕度往往受自然氣候變化的影響，這就要求倉庫管理人員正確控制和調節倉庫溫濕度，以保證儲存貨物的安全。
2.金屬的防銹和除銹
金屬腐蝕的類型不同，有的屬於化學腐蝕，有的屬於電化學腐蝕。就金屬的成因分析，既有金屬本身的因素，也有大氣中的各種因素。
金屬制品的防銹主要是針對影響金屬腐蝕的外界因素。
除銹方法有四種:人工除銹、機械除銹、化學除銹和電化學除銹。
3.商品的黴爛及其防治
商品黴變是指在某些微生物的作用下，商品發生黴變、腐爛、腐敗、發臭等品質變化的現象。引起黴變的微生物有:黴菌、細菌和酵母菌。