土豆削皮後怎麽保存

削好的土豆，如何保存？1.浸泡。土豆容易被空氣氧化。去皮放置十幾分鐘，表層會變黑。將去皮的土豆浸泡在冷水中，使其與空氣中的氧氣隔絕，不易褪色，但不能長時間存放。壹般壹天有很多土豆。2.保鮮袋法。將去皮後的土豆用水洗凈後，用保鮮袋將表層包裹起來，用薄膜遮擋住土豆與氣體的接觸，從而減緩空氣中co2空氣氧化的速度。3.加酸法。當PH值為6-7時，抗黴素的特異性最強。當PH值低於3時，特異性會降低。因此，在食物中加入醋來降低PH值，可以抑制酶的活性，減緩顏色的損失率。這樣儲存的實際效果變慢了。4.又脫皮了。針對去皮後變色的土豆，其實只是外觀顏色不好看，內部沒有變化。如果妳吃了它們，就沒有問題。如果妳的食欲受到外感風寒的影響，可以再剝壹次。削好的土豆可以保存多久？將土豆去皮，用保鮮袋包好，放入冰箱。它們可以保存2-3天。不過泡在水裏的土豆數量最多能保存壹天。削好皮的土豆應盡快口服，以免土豆的營養元素隨著時間的改善而流出，服用後對健康不利。

壹個

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