1，堆疊方式
選擇通風良好、場地幹燥的倉庫，先用混合福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒，然後將土豆放入倉庫，壹般每平方米750公斤，高約1.5米，四周用板條箱、筐或木板圍起來，中間放幾個竹制通風器。這種方法適用於秋馬鈴薯的短期儲存和貯藏。
2、通風儲存法
將土豆分筐堆放，每筐25公斤左右，堆放高度為5-6筐。另外可以散放在倉庫內，堆高1.3-1.7米，馬鈴薯堆與倉庫頂部之間至少要留有60-80厘米的空間。在薯堆中每隔2-3米放壹根通風管，或者在薯堆底部設置通風管道與通風管連接，用鼓風機吹冷風。秋天和初冬，晚上打開通風系統讓冷空氣進來，白天關閉，防止熱空氣進入。冬天註意保持溫度，必要時加熱。春季氣溫回升後，采取夜間室外短時放風，白天封閉的方法緩解庫溫上升。
3.藥物儲存方法
在貯藏過程中用青鮮素或萘乙酸甲酯等藥物處理，可抑制或減少發芽，抑制病原微生物的繁殖，使其得以保存。