猴頭菇核桃的規格範圍在10 mm到30 mm之間，12mm以下的產量很少，屬於罕見的大小。12mm是猴頭菇手串價格的分界線。尺寸越小越貴。
猴頭菇手串的好壞除了大小，還可以通過顏色來區分。如果表面顏色均勻明亮，沒有雜色，則為上品；如果顏色模糊，顏色差，就是殘次品。或者通過紋路鑒定，質量越好的猴頭菇手串，密度越高，上面的紋理清晰深刻，看起來像是栩栩如生的花紋，摸起來有點辣味。猴頭菇的樁型也很重要。猴頭菇核桃有幾十種樁型，其中三種原種最受歡迎！土豪，鳳毛，南瓜堆。身圓頭扁底的短絨為壹等絨型，優質皮也小幾千元。肚子圓，圍度壹致的那種中等。比肚子高的高樁是劣等的。整個手鐲的皮色要壹致，絨的周長要壹致，不要修邊，這樣手鐲的圓度好。