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在中國,老酒是多少年?

新酒是儲存了幾十年的老酒。肯定有很多人這麽想,但這種說法不準確,原因有二:

壹:這些存放了幾十年的酒沒有任何意義。

現在國內很多白酒都不適合收藏。白酒存放二三十年,會有變化,但不會太大。換句話說,價值不大,沒有意義。主要是現在很多都是用食用酒精勾兌的。除非是專門做收藏的。

二:如果是假酒,無論存放多少年都沒有意義。

三十年前的老酒也是假的,每個時代都充斥著山寨貨,二三十年前也不例外。還有很多人在網上買的假酒,比如毛江椒。這些都是新酒,都是新小作坊做的。它們並不是真正的老酒,只是把外觀做舊後作為老酒出售。它看起來很老,但它不是真正的老酒。

除此之外,很多酒莊還會生產壹些新酒和用老酒勾兌的年份酒。這樣的酒也需要區分。這樣的酒雖然看起來年份很多,但也不能稱之為老酒。

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