紅薯幹曬幹後的白霜怎麽遮蓋？
幹紅薯是通過蒸、去皮、壓榨、烘烤制成的。它們耐嚼，味道香甜，儲存時間長，深受消費者喜愛。當妳買地瓜幹的時候，妳會發現上面結了壹層霜，這不是腐爛造成的，而是結冰造成的。有了它，地瓜幹的味道會更濃郁。
如果自己做地瓜幹，只需要在幹燥通風處晾曬壹段時間就可以了。地瓜幹富含糖分，時間長了，這些糖粉會滲透到表面形成霜。
其實地瓜幹上的霜和柿子上的餅霜是壹樣的，可以正常安全食用，但也要分清是霜還是黴。地瓜幹如果保存不當，受潮後容易發黴變質。此時表面會長出白色的黴菌，所以不能再吃了，否則對身體有害。