刀額新對蝦生活在沙泥底、低鹽度的淺海中。他平時把身體藏在海底，只露出眼睛，在頭的前端呼吸。漲潮時，他會爬進壹些水流緩慢的內灣生活。
來源
刀額新對蝦的蝦苗大部分來自海水工廠化養殖或自然物種采收。為了在淡水中成功繁殖，必須首先將蝦苗脫鹽。淡化是逐漸向育苗池中加入淡水，以降低池水比例，使蝦苗適應在淡水中生長。鹽度梯度變化越小，脫鹽時間越長，越有利於提高蝦苗成活率。壹般經過7-10天的海水淡化後，蝦苗即可放入池塘進行培育。