西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優點融於壹體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”和“不上頭、不幹喉、回味愉快”的獨特風格聞名。
墨瓶西鳳是其壹款大眾產品，墨瓶西鳳的風格有點偏90年代初的西鳳酒特點，香氣是窖香、醇香、蜜香、糟香、酒海氣息、黴豆子氣息的復合香氣，總體風格相比綠瓶西鳳要陳斂壹些。