低筋面粉50g，糖粉30g，蔓越莓40g，奶粉80g，黃油60g，雞蛋25g，糖25g，鹽2g，酵母3g，黃油25g，雞蛋48g，高筋面粉200g，水110g。
工作方法
1.除黃油外，將所有原料放入主廚機器的揉面盆中，啟動壹檔，揉面。揉好面團後，加入黃油，繼續打開廚師的機器揉面團。
2.揉至完成階段(薄膜可以拉出)約20分鐘。圓形，放入鍋中，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
3.拿出來分成9份。繞壹圈，靜置20分鐘。
4.取其中壹個，卷成圓形，包上餡料(如下)。
5、包好，關好。
6.依次放入烤盤。
7.在溫暖的地方發酵。兩倍大的時候刷蛋液，撒白芝麻。
8.烤箱預熱180度，中層15-18分鐘。
餡料的做法:面粉可以發酵的時候，把餡料做好。
1.將黃油在室溫下軟化，加入糖粉，攪拌均勻。
2.加入蛋液，攪拌均勻。
3.加入奶粉，攪拌均勻。
4.加入切碎的蔓越莓幹，攪拌均勻，放入冰箱冷藏至變硬。