珍珠的大小和價值密切相關。壹般來說，單顆珍珠直徑越大，價格越高，因為大顆粒的珍珠相對較少，大部分是小顆粒。中國古代形容珍珠為“七珠八寶”。也就是說，重八分的珍珠(根據大小直徑約9 mm的圓珠)屬於“寶”級。
影響珍珠大小的因素有很多，其中貝類的大小直接影響其養殖的珍珠大小。壹般來說，貝類越大，它能產的珍珠就越大。對於海水珍珠來說，貝殼越大，可以植入的珠核越大，但是在珠核生長之前，珠核排斥和死亡的可能性也會增加。所以珍珠越大越稀有，價值越高。
業內壹般將珍珠的大小按直徑(mm)分為六個等級。珍珠直徑約為2 mm至5 mm，珠徑約為5.5 mm至5.5 mm，中號珠徑約為7 mm至7.5 mm，特大珠徑約為7.5 mm至8 mm，特大珠徑的大小在8 mm以上，對其價值和價格影響較大。在相同的條件下(膚色、身材)，