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多少度的白酒適合長期保存?

白酒在貯存過程中會發生水解,即酸含量高,酯含量低,所以酒精度低的白酒不宜長期貯存。

53度以上的白酒適合長期存放。

傳統工藝釀造的白酒(無酒精勾兌酒)適合長期儲存。

醬香型白酒比濃香型和清香型白酒更適合長期貯存。

首先,白酒儲存時,最好用壇子作為白酒的容器。壇子本身就含有很多礦物質,可以長時間保持白酒的香味。在合適的環境下,妳會發現白酒更香更醇。白酒不能高溫存放,也不能存放在溫差大的地方。常溫是白酒貯存最適宜的溫度,因為常溫能很好地促進白酒陳釀。白酒存放最好選擇地下環境!會使酒更加香醇,促進酒的陳釀。因為地下是壹個溫度變化不大的環境,所以基本保持在室溫。

其次,酒精具有揮發性,時間長了會大量流失。最好用蠟封住瓶口,這樣可以長期保存。瓶裝白酒應選擇在幹燥、清潔、明亮、通風良好的地方,相對環境濕度在70%左右,濕度大時瓶蓋容易發黴。白酒貯存的環境溫度不得超過30℃,嚴禁煙火。

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