大淩河原漿老酒堅守古法傳統工藝,多重微生物酒曲,純糧固態發酵。
淩河酒以醬香突出、入口綿甜、細膩柔和回味悠長等特點,成為受遼寧人民喜愛的白酒,並給予“東北茅臺”之美譽。大淩河酒選用東北特產紅高粱為主要生產原料,采用傳統工藝,發酵210天出窖,在原酒流酒中,分質接酒,分檔入庫、勾兌,經專家品評和先進的氣相色譜儀和理化指標檢測,質檢員抽檢合格後,儲存3年以上方可投放市場。