1，冷藏:將蒸熟的紅棗晾幹，放入密封容器中，放入冰櫃中冷藏。冷藏可以延長紅棗的保鮮期，保持口感和營養成分。
2.幹藏:將蒸熟的紅棗晾曬至完全幹透，以保證沒有水分殘留。把曬幹的紅棗放在密封的容器裏，存放在陰涼幹燥的地方，比如冰箱。曬幹的紅棗可以保存更長時間，不容易變質。
3.真空包裝:將蒸熟的紅棗裝入真空袋中，用真空封口機將袋內空氣抽出，密封。真空包裝能有效防止氧氣進入，延緩紅棗的氧化變質。