酒釀(又名糯米)在夏天可以解暑。主要原料是糯米，釀造工藝簡單，口感香甜醇厚，酒精含量少，因此深受人們喜愛。但是還是有很多人覺得很酸，拒絕吃。在壹些菜肴的制作中，糯米酒經常被用作壹種重要的調味品。
存儲:
取壹片饅頭或面包，壹兩厘米厚，暴露在空氣中壹兩個小時，然後放入小塑料袋中，用噴壺噴灑，然後紮緊袋子。把它放在黑暗的地方。
補充:利口酒是將無色烈酒、白蘭地、杜松子酒或其他蒸餾酒與水果、花卉、植物或從這些原料及其他天然材料中榨取的純果汁混合蒸餾而成。過濾和浸泡是甜酒生產中最重要的工藝，而蒸餾是必不可少的過程。