據百度愛購介紹，大蒜種子是大蒜開花結果後形成的種子，其形狀和大小因品種而異。壹般來說，大蒜籽是黑色的小球狀物體，大小和芝麻差不多，硬度高，質地堅硬。大蒜籽營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等成分，具有保健美容作用。
大蒜籽具有很高的藥用價值和種植價值。在醫學上，大蒜籽可作為中藥配方的原料，有利於調理氣血，解毒保健。在種植方面，大蒜種子可以長成蒜頭供人食用或出售，可謂“壹物多用”。大蒜種子也可以根據不同的品種和用途分類出售。