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大馬士革菜刀從來不用磨嗎?

大馬士革菜刀用久了還是要磨。

大馬士革刀起源於印度,由簡自豪鋼錠鑄造而成,表面有鑄造圖案。作為古代印度、伊朗、波斯等國的兵器,是世界三大名刃之壹。大馬士革鋼刀上的魔法圖案簡直就是鋒利和珍貴的象征。大馬士革彎刀之所以如此鋒利,主要是因為其鍛造方法不同。現代科學家通過研究發現,大馬士革彎刀獨特的花紋其實是由無數肉眼難以看到的小鋸齒組成,而正是這些小鋸齒增加了大馬士革彎刀的威力。大馬士革鋼的硬度在58-61之間。用作菜刀,但時間長了需要磨。

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