Chiffodil是閩西南的傳統小吃，制作方法很多，有直接用草煮的，也有用草粉和草液制作的。除了在臺灣省、福建流行外，在日本和東南亞也很流行。
蛋撻是壹種以蛋糊為餡的西式餡餅，臺灣省稱之為蛋塔。蛋撻是以蛋糊為餡料的“撻”。
冰淇淋是壹種體積不斷膨脹的冷凍食品。其主要原料包括飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等。，而且是經過多道工序制作的。
布丁是壹種半凝固的冷凍甜點，主要由雞蛋和奶黃色制成，類似果凍。它是壹種由漿狀物質凝固而成的固體食品，其制作方法有烘、蒸、烤等。
蛋糕是壹種古老的西方糕點，其主要原料包括雞蛋、糖和小麥粉。經過攪拌、調制、烘焙，制成海綿狀的點心。