冬天吃羊肉很有必要。羊肉肉質很嫩，含有高蛋白和豐富的維生素，容易被人體消化吸收。冬天冷，常吃羊肉可以提高體質，抵禦寒冷。
羊肉的食用部位很多，如羊排、羊蠍子、羊頭、羊肚等。肉質非常鮮美，都是家常菜裏必不可少的食材。今天分享壹個羊排湯的做法給朋友們。路過不要錯過。喜歡的話，不妨在家試試！
羊排湯
成分:
羊排600g，鹽少許，八角少許，桂皮少許，香葉少許，白胡椒少許，陳皮少許，胡椒粉少許，料酒少許，蔥少許，姜少許，花椒少許，茴香少許。
烹飪步驟:
1.羊排洗凈，剁碎；
2.鍋中放入冷水，將羊排焯壹下，去除血沫；
3.取出，洗凈瀝幹；
4.將羊排和所有調料放入鍋中，放入適量清水燒開，小火燉兩個小時。
5.吃吧。
食譜提示:
煨的時間根據湯汁的多少來調整。