茶葉的保質期壹般是兩年，因為過了兩年保質期，即使保存的再好，茶葉的香氣也已經流失了。白茶不壹樣。和生普洱是壹樣的。存放時間越長，味道越醇香。壹般五六年的白茶可以算是老白茶，十幾二十年的老白茶非常少見。茶葉內部成分慢慢變化，香氣成分逐漸揮發，湯色逐漸變紅，滋味變得醇厚，茶性也逐漸由涼變暖。——引自百度百科
保存十幾年的白茶基本上已經成為壹種藝術品，上海拍賣會上賣出了654.38+0.88萬元的老白茶，真的對得起老白茶的名聲。白茶存放十年，對環境要求極高。白茶的儲存條件應常年保持在零至五攝氏度。存放白茶的容器要密封，並充入氮氣等惰性氣體，將容器內多余的空氣排出，因為空氣中也含有少量的水，稍有水分就會使白茶的存放發黴。
茶葉的容器也要精挑細選。通常情況下，老白茶的茶葉儲存在錫罐中。
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