調料:花椒、醬油、蔥、姜、幹辣椒。
方法:1，臘肉切片，蕓豆洗凈切成菱形段，蔥、姜切絲，幹辣椒切段；
2.將剁碎的蕓豆放入沸水鍋中焯幾分鐘，待其碎開後撈出；
3.炒鍋加油，燒熱，丟幾個辣椒炒熟，然後撈出；
4.加入蔥姜絲、幹辣椒(怕辣可以不放)，炒熟，然後倒入臘肉片，炒出臘肉的油，再倒入煮熟的蕓豆，倒入少許醬油，翻炒壹分鐘，加入味精，炒勻出鍋。
妳可能會註意到我沒有放鹽，因為大部分培根本身就很鹹。而且我用的培根量很大，不需要加鹽。如果用了少量的臘肉，可以酌情用鹽。)