1.煙火味:沈香燃燒時會有壹定的煙火味。這是因為它的原料中含有木材，制作過程中添加了植物粘合劑(如榆樹皮、南皮皮)，高溫燃燒時會有壹股煙火味。質量好的沈香有微弱的煙火味，高檔線香在15 cm左右的距離幾乎聞不到煙火味。但是對於低檔香或者膠太多的香，煙火味會更明顯。
2.留香時間:沈香的留香時間與品質成正比。質量越好，留香時間越長。壹般來說，高級沈香香燃燒後，人們在壹段時間內仍能聞到沈香的香味。
3.主要風味:白木香有各種香味，但都有相同的特點。不同產地的沈香也有其特殊的香味，如惠安的沈香有甜味，而星州的沈香香味濃郁。
4.香灰的外觀:沈香燃燒後的香灰有壹定的形狀，可以觀察到它的顏色、紋理和溫度。質量好的沈香灰顏色白，質地細膩，溫度適中；而質量差的沈香灰顏色暗淡，質地粗糙，溫度過高或過低。
綜上所述，通過燃燒沈香，可以觀察其煙火味、留香時間、主要香味、香灰形態，從而判斷其品質。