姜怎樣保存才不幹不爛

姜的保存方法有很多種，食鹽保存法、保鮮膜保存法、埋土保存法等方法可以使姜保存的時間更長。

1. 食鹽保存法：

如果買到生姜比較多，壹時吃不完，可以把姜制成鹹姜。方法是先把姜洗凈去皮，然後稍微曬曬去除水分，然後再放鹽腌制幾天，最後再把腌後的姜曬幹就行。

2. 保鮮膜保存法：

準備壹盆清水，倒入適量的鹽，攪拌成淡鹽水，放入姜片浸泡15分鐘，然後撈出，晾幹表面的水分，註意不可以暴曬，晾幹後用保鮮膜裹住，壹定要排盡空氣。這樣隨吃隨拿，跟新鮮的壹樣。

3. 埋土保存法：

可以找個花盆或其它盤子裏裝上沙子，然後把生姜埋進沙子裏。沙子要潮而不濕的沙土，這樣就可以很好的儲存生姜了。