紅星二鍋頭是壹種清香型白酒，其收藏價值主要在於其在北京地區以及壹些其他地區的消費者中的受歡迎程度。然而，由於紅星二鍋頭是清香型白酒，其收藏價值相對有限。
對於想要收藏酒品的人來說，選擇具有較高收藏價值的酒品，如醬香型白酒，或者選擇壹些知名品牌的酒品，如茅臺、五糧液等，可能更具有收藏價值。此外，酒品的保存方法和環境也會影響其收藏價值，因此需要了解正確的酒品保存方法。
總之，對於是否值得收藏20年的紅星二鍋頭，需要根據其品質、保存情況以及市場行情等多種因素來綜合考慮。