白茶基礎知識:白茶,屬於微發酵茶,是中國的特珍,中國六大名茶之壹。白茶沒有復雜的程序,也沒有人工幹預。它的味道更接近自然。根據采摘標準的不同,白茶可分為白毫銀針、白牡丹、工美和壽美。
白浩銀針:白浩銀針簡稱銀針,其純芽無葉。因其針狀、毛白、色銀而得名。湯色淺杏黃色,鮮甜,素有茶中“美人”之稱。
白牡丹:白牡丹以其綠葉和銀白色的花朵狀心形圖案而聞名,沖泡後就像花蕾壹樣。白牡丹不僅有花蕾的芳香,還有樹葉的香味。甜甜的琥珀茶湯,微微壹嗅之下,依稀能感受到大自然的淳樸氣息。
壽眉:壽眉主要由茶樹嫩梢上的壹芽、三葉或四葉組成。其外觀多為葉片,芽葉與枝條相連,棗香突出,這是壽眉的最大特點。
野貢眉:茶樹是產貢眉的小菜,獨特香甜。很難找到少量熟悉貢眉的飲茶人,都喜歡存著當老白茶慢慢品。
白茶推薦:周楠夏天喝,北方睡幾次。中午醒來,只感覺到大地的寂靜,竹林裏新茶被砸碎時壹杯茶的聲音。