2.準備壹斤面粉，加入6.5半溫水將面粉揉成面團，然後在面團上抹壹層油，防止面團開裂。然後將面團醒發半小時。
3.準備好蔥和洋蔥，將洋蔥和蔥切碎，加入胡椒粉、鹽、橄欖油和香油拌勻。
4.將醒發好的面團搟成薄片，將口感好的洋蔥均勻的鋪在面團上。
5.留四分之壹不鋪洋蔥，然後在面團壹角切。
6.然後向左折疊，直到洋蔥被蛋糕包裹，邊緣閉合。
7.在平底不粘鍋裏加熱，把疊好的蛋糕上下烤三分鐘，直到表皮呈金黃色。
8.烤出來的“蔥油餅”有很多層，皮很脆，洋蔥很甜。非常好吃！