1、碗的品種和年代：不同品種和年代的碗具有不同的歷史價值和收藏價值。例如，明清時期的青花瓷碗、官窯瓷碗等具有很高的收藏價值。
2、碗的保存狀況：保存完好的舊碗通常比破損、有裂紋或者有修補痕跡的舊碗具有更高的價值。
3、碗的產地和制作工藝：壹些著名的瓷器產地和制作工藝具有很高的收藏價值，例如景德鎮的瓷器、宜興的紫砂壺等。