2、濕度恒定，黴變。恒濕也是保存茅臺的重要條件。如果氣候過於幹燥，可以在酒櫃裏放壹小杯水，增加濕度，避免瓶塞、瓶身因長期幹燥而開裂、酒標易碎脫落。如果環境過於潮濕，茅臺原箱不宜與場所、墻壁直接接觸，可以墊上幾層紙板，避免濕氣侵蝕外箱，引起黴變。外箱幹燥後可以用保鮮膜包裹，可以防潮防塵。散裝的茅臺也是壹樣，只要註意避開膠帽就可以了。
3.防止異味。很多酒客為了防蟲，在酒櫃、酒盒裏放樟腦丸、香料，這是絕對不可取的。樟腦丸的特殊味道會進入茅臺的酒體，嚴重影響茅臺本身酯化反應的香氣，大大降低收藏價值。