材料
佐料
小米100g
海參(幹)1
油菜苔1樹
姜壹點
半塊濃湯寶
胡椒粉適量
壹點小蔥
步驟
1.先將海參放入玻璃容器中，用礦泉水浸泡12小時(這是凍幹海參，直接浸泡即可，比較方便)。
2.把小米倒進碗裏，挑壹下，看看有沒有沙子。
3.然後將小米洗三遍，倒入盛有水的鍋中。
4.把泡好的海參從冰箱裏拿出來。
5.洗凈切成小塊，姜切絲備用。
6.將海參和姜絲放入碗中，加入少許胡椒粉。
7.加入壹些料酒，腌制壹會兒。
8.切壹些蔥花
9.小米粥粘稠時，放入腌制好的海參。
10.煮兩分鐘後加入壹勺鹽。
11.加入鹽，煮2分鐘。倒入香蔥即可。
12.盛在碗裏。