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鏟雪白菜,意味著適合小雪季節。

雪鏟白菜是指小雪季節適合收獲和儲存白菜。

小雪是二十四節氣中的第二十個節氣,也是冬季的第二個節氣。時間為陽歷10月22日或23日165438,即太陽到達黃經240度時。小雪是反映降水和溫度的節氣,是寒潮發生頻率高、冷空氣活動強的節氣。小雪節氣的到來,意味著天氣會越來越冷。

小雪節氣的習俗:

1.臘肉:“冬腌冬藏”。小雪壹到,氣溫驟降,天氣變得十分幹燥,正是加工臘肉的好時機。所以很多農民開始做香腸和臘肉,春節前後正好是壹頓美餐。

2.吃糍粑:南方壹些地方,也有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是壹種將糯米蒸熟搗碎制成的食品。是中國南方壹些地區的大眾食品,也是南方地區的傳統節日祭祀。最早,農民用它來祭拜牛神。

3、腌菜,儲備冬季蔬菜

小雪時節,大部分地方的天氣已經寒冷。要知道,春夏秋三季都可以吃新鮮蔬菜,冬天不能種蔬菜,所以要提前儲備,土豆、大白菜、蘿蔔、洋蔥等耐儲存的蔬菜,已經成為冬天餐桌上的主菜。此外,人們還會腌制各種泡菜,供冬季食用。

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