牛肉卷如果放在常溫下，細菌很容易滋生，導致牛肉卷變質。如果吃不完，可以把牛肉卷放在冰箱裏保存。冷藏可以保持牛肉卷的新鮮，從而延長儲存時間。如果把牛肉卷放入冰箱保存，壹般可以保存2-3天左右。
山姆會員商店是世界500強企業沃爾瑪旗下的高端會員制商店。它的名字取自零售業的傳奇人物沃爾瑪的創始人山姆·沃爾頓先生。山姆自第壹家店於4月在美國俄克拉荷馬州中西部1983開業以來，已有30多年的歷史。
20世紀90年代初，山姆開始進入國際市場。截至目前，山姆在全球擁有800多家店鋪，成為全球最大的會員制店鋪之壹，為超過5000萬個人和企業會員提供優質購物體驗。在中國，第壹家山姆會員店於8月1996在深圳成立。