山楂糕的制作方法:
材料:山楂650克
輔料:水500毫升，糖300克。
第壹步:將山楂洗凈，去核。
第二步:山楂肉加水500毫升放入料理機中，搗碎。(如果料理機功率低，打漿不夠細膩，可以用漏勺過濾，去掉果皮，這樣口感會更順滑，晶瑩剔透。)
第三步:將山楂醬倒入鍋中，加入糖，慢煮。
第四步:不停攪拌，直到木勺掛稀糊，山楂醬不流不收，果醬就上桌了。
第五步:繼續加熱山楂醬至流動性差，關火。
第六步:將煮好的山楂醬倒入保鮮盒中，完全涼透，然後倒出，形成山楂餅。
第七步:成品。