1、牡蠣(Ostrea gigastnub)，俗稱牡蠣、牡蠣等。屬於軟體動物、雙殼動物和珠母貝。它是世界上最大的養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之壹。
2.扇貝屬於軟體動物門，扇貝科，是我國重要的貝類養殖品種。扇貝可食部分的主要營養成分是蛋白質，與魚蝦相似，是重要的水產食品。
3.海螺殼輪廓略呈方形，大而厚，殼高達10 cm，螺旋層為6層。富含蛋白質、維生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動物性食品。
4，花殼就是花殼，因為粵語花殼和花殼是諧音，花殼寫成花殼。文蛤，海南稱芒果螺，是壹種軟體動物，長約3厘米，殼呈橢圓形，邊緣淺棕色、紫色。生活在淺海海底。貝殼細長呈橢圓形。
5.加拿大象蚌(學名:Panopea abrupta)，又名太平洋沈水泥蚌、帝王蚌、女神蚌，是中國人和日本人在遠東提倡的高級海鮮。