2.將花椒制成花椒油還可以更完整的保留花椒的香味，將花椒的香味提煉出來制成花椒油。
3.將辣椒倒入瓶中，用色拉油將鍋加熱，倒入玻璃瓶中，冷卻後蓋上蓋子。
4.取幹燥幹凈的花椒，放入砂鍋中，用文火攪拌，邊炒邊不斷攪拌，取出自然冷卻至室溫，用粉碎機粉碎。