魚鰾幹可以藏幾年二十多年，還能吃嗎？

花膠又叫魚鰾幹，是魚鰾(魚的輔助呼吸器官)的幹燥產物，富含膠質，故名魚膠，又稱魚肚。膠水越老越貴。只要妥善保管，可以存放幾十年沒有任何問題。魚肚幹最怕受潮和蟲蛀，所以可以放在陶瓷和木質容器裏保存，底部放吸潮劑或生石灰，密封。也可以同時放幾瓣大蒜，也可以用塑料袋密封後放入速凍室。

魚鰾幹味甘、鹹、平、無毒。入腎經有補腎益精、養筋通脈、止血化瘀、消腫的功效。治療腎虛遺精、產後風痙、破傷風、吐血、血崩、外傷出血、痔瘡。