2.在保存鮑魚幹的過程中，還需要將鮑魚幹與其他氣味強烈的食物分開存放，避免出現串味現象，否則可能會影響鮑魚幹的食用口感。同時要註意鮑魚幹的酥脆質感。平時要少轉，輕拿輕放，不要壓重物在上面。
3.鮑魚幹剛買回來的時候，建議準備壹個紗布袋，然後把鮑魚幹放進去密封袋口，再把袋子掛在通風處晾幹，這樣既能讓鮑魚幹保存更久，又能保證鮑魚幹的表面衛生。