鮑魚幹的保質期可以達到2年以上。
鮑魚幹的保質期可以達到2年以上，但是儲存鮑魚幹的時候要放在通風、透氣、幹燥的地方，同時要避免長時間的陽光照射，這樣鮑魚幹可以儲存更長的時間，不會特別容易變質。
在保存鮑魚幹的過程中，還需要將鮑魚幹與其他氣味強烈的食物分開存放，避免出現串味現象，否則可能會影響鮑魚幹的食用口感。同時要註意鮑魚幹的酥脆質感。平時要少轉，輕拿輕放，不要壓重物在上面。
鮑魚幹剛買回來的時候，建議準備壹個紗布袋，然後把鮑魚幹放進去，把袋口封好，再把袋子掛在通風處晾幹，這樣不僅可以把鮑魚幹保存更久，還能保證鮑魚幹表面的衛生。