毛九壽藝人品嘗過平壩酒廠85年左右的老原酒，聞起來有明顯的藥香，又有醬香型白酒典型的糊味，喝下去的苦味也很舒服。
是的目前平壩窖酒主要生產濃香型白酒，采用小曲糖化、大曲發酵、大曲藥材釀造。
平壩窖藏酒質量好。平壩窖藏酒是貴州平壩酒廠有限責任公司生產的壹種白酒，2004年貴州平壩酒廠改制，更名為貴州平壩酒廠有限責任公司..
平壩的玉和吉祥，吉祥。平壩窖酒翡翠有七道工藝，每壹步都是釀造好酒的關鍵。酒線變成絲，啤酒花晶瑩剔透。平壩窖酒鴻運采用傳統工藝釀造，以高粱、小麥、珍珠泉水為原料。香味濃郁，空杯留香。