美樂葡萄酒由優質高粱和小麥制成。
以小麥高溫制曲為糖化發酵劑，經壹次投料，七次發酵蒸餾而成。原酒存放在地下室，陳釀3年，然後精心勾兌。
魯美酒屬於醬香型白酒。此酒色澤清亮透明，醬香濃郁，入口純正柔和，回味悠長，酒精度50-53。
魯美酒在1978被評為廣東名酒，在1988被評為廣東省優質產品。
吳川釀酒歷史悠久。文獻記載:“吳川市釀酒業始於唐代，梅隴賣酒嶺，因釀酒賣酒而得名，是私人釀酒作坊的聚集地。”
1951年，“茂源”等33家民營酒鋪組成梅隴釀酒協會。1956年更名為吳川市啤酒廠，1987年更名為現廠名。1972年，此酒投產，並以產地命名。