擴展數據:
通常優質存放時間在3~4年左右。過了這個時間，脂類物質的酯化反應就會平衡，然後停止變化。
如果過了這段時間繼續存放，白酒的酒精度會大大降低，白酒中的香氣也會變淡。現在很多白酒都添加了香氣劑，更難長時間存放。否則會越來越苦，越來越油膩。
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