懷莊83慎匠每壹批酒的酒樣送到權威質檢機關進行檢測,獲得合格質檢報告才會出廠。所以很多人喝了都說酒香味醇,層次感足,喝完嘴裏有回甘,且放久了會更香更醇更好喝。
懷莊83慎匠的酒廠精選茅臺鎮本地優質紅纓子糯高粱、優質軟質小麥、美酒河水為原料,五斤糧食壹斤酒。雖說外地的高粱也能釀,但釀出來的根本不是本地醬香酒的味道。所以即便成本貴壹點,出酒率低壹點,賺得少壹點,也要為酒友釀壹杯好醬酒。