1.涼拌黃瓜食材:黃瓜3根、大蒜3瓣、小米椒2-3個、小蔥2根、鹽2g、糖1g、醬油10g、香醋15g、香油2g。
二、涼拌黃瓜的具體做法
1.新鮮黃瓜，幹凈。
2.切碎大蒜。用刀背把黃瓜壓平，切成段，這樣更容易入味。
3.小米切圈，小蔥切段。
4.將黃瓜、細香蔥和胡椒圈壹起放在壹個幹凈的碗裏備用。
5.調果汁。取壹個幹凈的碗，加入香醋、生抽、白糖、鹽、蒜末，攪拌均勻。
6.將調好的汁倒入盛有黃瓜等食材的碗中，攪拌均勻，最後倒入香油，擺盤。