折小刀的方法如下：
1、先取壹張7.5*15的彩紙，我們再把彩紙的中間對折。
2、再把右側的兩個角向內折，然後再把下側的邊向內折。
3、把另壹側的邊同樣向內折，然後把中間對折，再把右側部分向上折。
4、把折好的地方打開，分別把邊折在外邊。然後再把上邊部分向右折。
5、同樣是把折後的地方打開，把邊分到兩側，然後把邊向下折。
6、後邊的壹面同樣操作完成，然後再把中間對折，小刀就折好了，如圖。
手工折紙讓小孩子在折紙的過程中學會思考，鍛煉手的協調性，提高幼兒的動手操作能力。在幼兒學折紙的初期，家長可以教孩子壹些簡單的折疊方法，如：對邊折、對角折、集中角折、四角向中心角折筆，之後家長可以給幼兒提供壹些兒童折紙大全。
讓孩子邊看圖邊學習折紙，孩子在學會看圖之後，就可以自己動手折紙了。把抽象的分數、幾何圖形等，變成形象的折紙，我們就比較容易明白了，我們的空間想象能力也在壹次次地折疊過程中得到提高。