怎麽幹棗還不錯

把鮮棗打下來後，把好的棗挑出來，燒壹鍋水，把棗倒進去，水開了就把棗撈出來，然後把棗倒在幹凈的高粱做的席子上，晾在房頂上。因為收棗的時候是秋天，太陽不是特別毒，所以要十天到壹兩個月。

有四點需要註意:

1，開水的火要旺，要旺，這樣煮棗的水才會很快沸騰，不然棗泡久了就不新鮮了；

2.曬棗的席子不能鋪在地板上。需要在墊子下面和上面支撐東西，保證其透氣性；

3、曬幹的棗要不時翻曬，使陽光均勻；

4.燒開水是必要的。這個過程殺死了壹些細菌，使棗不易腐爛。

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